分類：健康食譜  發布日期:2016-10-30  閱讀次數：4059

中公網校整理公共基礎知識復習資料重點-護理學考試考點：淺談飲食護理，以供大家參考學習，更好地衛生事業單位公共科目的考試。

　　護理學中的飲食護理是醫療事業單位考試的常見考察內容，中公衛生人才招聘考試網幫助大家梳理護理專業知識相關內容，以便大家更好地復習和記憶。

　　飲食是我們護理措施中常見且重要的一個環節，并且每種疾病的飲食要求既有相似，又有不同，淺談如下：

　　1、一般疾病

　　疾病對于人體來說，本身就是一種消耗，所以生病后最常應用的就是“三高”易消化飲食，即高熱量、高蛋白、高維生素飲食。如甲亢、高熱、肝炎、結核病、產婦。

　　2、腎臟疾病

　　一般腎臟疾病疾病多為優質低蛋白飲食，以減輕腎臟負擔。

　　特殊：腎病綜合征：因其低蛋白血癥，故高蛋白飲食。(內科書上變為優質適量蛋白)

　　3、肝膽疾病以及心血管疾病

　　多為低脂低膽固醇飲食，肝膽疾病減輕負擔;心血管疾病減少高脂、粥樣斑塊的形成。

　　特殊：肝性腦?。夯杳哉邞墒车鞍踪|，可鼻飼或靜脈補充葡萄糖供給熱量。清醒后可逐步增加蛋白飲食，蛋白質攝入量為1～1.5g/(kg d)，最好給予植物蛋白，如豆制品。主要目的減少氨中毒。
　　(優質蛋白以動物蛋白為主)

　　4、表現出水鈉潴留的病人：水腫、腹水等

　　多為低鹽限水飲食(每日食鹽量<2g)，嚴重時，無鹽低鈉飲食(飲食含鈉量<0.5g/d)。

　　另：大多疾病限鹽。

　　5、消化道疾病

　　多為少渣飲食，以免加重消化道問題。

　　6、其他

　　系統性紅斑狼瘡(SLE)：禁忌芹菜、香菜、無花果。

　　便秘：高纖維飲食。

　　【例題】
　　一名肝硬化患者，突然出現了意識模糊，撲翼樣震顫，此時，最主要的飲食要求是( )。
　　A.低脂肪飲食
　　B.低蛋白飲食
　　C.低鹽飲食
　　D.高脂肪飲食
　　E.高鹽飲食
　　【答案】B。

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